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2017
08/01

健康宅配コラム, 糖尿病食の献立, 腎臓病食の献立

健康宅配・冷蔵食!7/3大幅リニューアル。どう変わったの?【糖尿病・腎臓病の方向け/食事療法用宅配食】

健康宅配・冷蔵食 「 すこやか膳 」・「 やすらぎ膳 」が、大幅にリニューアルされました。   私たち京都健康便がお届けする 「 すこやか膳 」・「 やすらぎ膳 」は、株式会社武蔵野フーズで 製造されています。   〇武蔵野フーズの健康宅配とは?   在宅治療食のパイオ … [続きを読む]

2017
04/19

健康宅配コラム, 糖尿病食の献立, 腎臓病食の献立

毎日の食事作りに困っていませんか?【糖尿病・腎臓病の方向け/食事療法用宅配食】

食事療法が必要、でも毎日の食作りが大変!   「病院のお医者さんに食事療法が必要と言われました。管理栄養士さんに色々教えてもらい、 病院からの指示量をもとに食事療法を始めました。カロリー・塩分や栄養バランスを考えながら 毎日の食事を作るのは本当に大変!」 糖尿病や腎臓病などの疾患が原因で、 … [続きを読む]

2017
04/07

健康宅配コラム, 腎臓病食の献立

【食事療法】腎臓病の方のお食事のポイントは?

全国の患者数が1330万人といわれる慢性腎臓病(2014年厚生労働省患者調査の概要)   血液の老廃物を取り除いてきれにするのが腎臓です。その腎臓の働きが、ゆっくり何年もかけて 低下していく病気が慢性腎臓病です。 悪化すると人工透析や腎移植が必要になるだけでなく、心筋梗塞や脳梗塞のリスクも … [続きを読む]

2017
04/06

健康宅配コラム, 糖尿病食の献立

【食事療法】糖尿病の方のお食事のポイントは?

〇あなたに合った食事量を守りましょう! まずは、かかりつけの医師・管理栄養士に指示量を確認しましょう。 ・エネルギー   (         )kcal/日 ・塩分      (         )g/日 ・その他の制限  (               )   〇バランスの良い食事をしま … [続きを読む]

2017
04/03

おからパウダー

飲むオカラ【おからパウダー】のレシピ

〇おからクッキー(約40個分) 飲むオカラを使って、おからクッキーを作ってみました。 ・小麦粉    : 110g ・ココアパウダー: 20g ・飲むオカラ    : 20g 【おからパウダー】 ・砂糖     : 50g ・バター    : 120g ・卵白     : たまご1個分 普通のクッキ … [続きを読む]

2017
03/22

健康宅配コラム

糖尿病とは?

糖尿病とは? インスリンというホルモンの不足や作用低下によって血糖値の上昇を抑える働きが低下し、 高血糖が慢性的に続く病気です。 「厚生労働省 e-ヘルスネットより」   糖尿病患者は過去最多の 316万6000人(2014年厚生労働省患者調査の概要) 予備軍も含めると 950万人ともいわ … [続きを読む]

2017
03/21

おからパウダー

おからパウダーで食物繊維を。飲むオカラは60%以上が食物繊維

飲むオカラ(おからパウダー)は、食物繊維が60%以上です。これは、一般的な おからパウダーに比べると多いと思います。飲むオカラに使用するおからは、大豆 から豆乳を搾る際の抽出方法に工夫があり、残る成分が少なくなることで食物繊維 の割合が高くなるのです。また、低温で長時間乾燥するため水分量も少なくなり … [続きを読む]

2017
03/16

おからパウダー

おからパウダーとは?

おからは、大豆から豆乳を搾った際に残る搾りカスです。聞こえはあまり良くないですが、 その栄養価は侮れません。殆どの方がご存じとは思いますが。。。 生のおからは水分が多く、そのため日持ちしません。水分を取り除き、長期保存出来る ようにしたのが 『 おからパウダー 』 です。   今までは、食 … [続きを読む]

2017
03/13

健康宅配コラム

食事療法はなぜ必要?

気が付けば、随分と長い間ブログを更新してませんでした。。。   定期的にページの更新は行っていますが、ここだけが何もしていないので、 「 営業してないお店みたいやん !」とスタッフに随分と怒られていました。 とはいえ、献立紹介だけでは直ぐに飽きられてしまう!何かほかの取り組みを! と思い続 … [続きを読む]

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