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2017
04/03

おからパウダー

飲むオカラ【おからパウダー】のレシピ

〇おからクッキー(約40個分) 飲むオカラを使って、おからクッキーを作ってみました。 ・小麦粉    : 110g ・ココアパウダー: 20g ・飲むオカラ    : 20g 【おからパウダー】 ・砂糖     : 50g ・バター    : 120g ・卵白     : たまご1個分 普通のクッキ … [続きを読む]

2017
03/21

おからパウダー

おからパウダーで食物繊維を。飲むオカラは60%以上が食物繊維

飲むオカラ(おからパウダー)は、食物繊維が60%以上です。これは、一般的な おからパウダーに比べると多いと思います。飲むオカラに使用するおからは、大豆 から豆乳を搾る際の抽出方法に工夫があり、残る成分が少なくなることで食物繊維 の割合が高くなるのです。また、低温で長時間乾燥するため水分量も少なくなり … [続きを読む]

2017
03/16

おからパウダー

おからパウダーとは?

おからは、大豆から豆乳を搾った際に残る搾りカスです。聞こえはあまり良くないですが、 その栄養価は侮れません。殆どの方がご存じとは思いますが。。。 生のおからは水分が多く、そのため日持ちしません。水分を取り除き、長期保存出来る ようにしたのが 『 おからパウダー 』 です。   今までは、食 … [続きを読む]

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