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スタッフブログ

2015
08/06

腎臓病食の献立

たんぱく質制限30gの方の食事 【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(8/5) ~たんぱく調整食~

今月は、たんぱく質制限30gの方向けの食事をご紹介します。 このコースが始まったころは、まだまだそういった方が少なかったのですが、 最近は増えてきています。たんぱく質制限30gまでとなると、本当に食事作りも 大変です。このコースが増えてきているのは、あまり良い事ではないのですが。。。 今すでに、お医 … [続きを読む]

2015
08/01

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/29) ~たんぱく調整食~

この日の夕食は ” なめたけおろしハンバーグ ” でした。ハンバーグは『人気メニュー』の ひとつで、色んなバリエーションでお届けしています。暑い時期なので、だいこんおろしで さっぱりと!他の副菜メニューも美味しく満足出来ました。 夕食分の栄養価は、 エネルギー 521kcal  たんぱく質 13.1 … [続きを読む]

2015
07/25

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/24) ~たんぱく調整食~

この日の夕食は、” うな玉丼 ”  を検食しました。 たんぱく調整食 『 やすらぎ膳 』 は、冷蔵タイプの宅配食です。だから、こんなメニューも お届け出来るのです! ” うなぎの卵とじ ” と ” ご飯(特別容器) ” が別々の容器で お届けします。たまごは、ふわとろ。調整食なので、多少薄味ではあり … [続きを読む]

2015
07/22

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/21) ~たんぱく調整食~

やすらぎ膳【たんぱく調整食】のこの日のメニューは、” キーマカレー ” でした。 トマトの酸味が良く効いて、暑いこの季節にピッタリの食事でした。 やすらぎ膳は、冷蔵タイプの食事療法用宅配食です。 厚生労働省「食事療法用宅配食品等栄養指針」に基づき、1日3食分を基準に栄養管理された お食事セットです( … [続きを読む]

2015
07/21

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/16) ~たんぱく調整食~

やすらぎ膳【たんぱく調整食】の献立のご紹介です。 7/16お届け分(当日の夕食 → 翌日朝食の2食セット)は、夕食メニューが ” 冷しゃぶ風ごまだれうどん ”  オクラ入りです。 エネルギー 505kcal  たんぱく質 18.2g  食塩相当量 2.6g  カリウム 559mg  リン 216mg … [続きを読む]

2015
07/17

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/13) ~たんぱく調整食~

やすらぎ膳は、主に腎臓病の方向けの食事療法用宅配食です。 一日の摂取量が、エネルギー 1600kcal~1800kcal  たんぱく質 30~50g   栄養価を基準とした5つのコースがあります。 それぞれのコースで、1日3食セットもしくは1日2食セットをお選び頂けます。ご飯は自宅で! という方は、 … [続きを読む]

2015
07/11

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/10) ~たんぱく調整食~

この日のは、やすらぎ膳【たんぱく調整食】の検食を行いました。 一日の摂取量、 エネルギー 1600kcal たんぱく質 40g  で調整された献立 の2食セットです。2食セットになりますので、エネルギー 1100kcal たんぱく質 27g 塩分 2g (平均値)となります。   この日の … [続きを読む]

2015
07/10

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/7) ~たんぱく調整食~

やすらぎ膳【たんぱく調整食】を検食しました。 一日の摂取量、 エネルギー 1600kcal たんぱく質 40g  で調整された献立 の2食セットです。2食セットになりますので、エネルギー 1100kcal たんぱく質 27g 塩分 2g (平均値)となります。 夕食は ” 冷やし中華 ” でした。  … [続きを読む]

2015
07/02

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(7/1) ~たんぱく調整食~

今日は ” ゴーヤチャンプルー ” です!   ゴーヤは、栄養価の高い野菜です。特にビタミンCが多く(トマトの5倍)、熱にも強い ので、加熱調理してもほどんど失われません。 また、ゴーヤーに含まれるβカロテンは油でいためると吸収率が格段にアップします。 ですから、沖縄の伝統料理ゴーヤーチャ … [続きを読む]

2015
06/30

腎臓病食の献立

【食事療法用宅配食】 腎臓病食の献立(6/29) ~たんぱく調整食~

やすらぎ膳【たんぱく調整食】を検食しました。 一日の摂取量、 エネルギー 1600kcal たんぱく質 40g  で調整された献立 の2食セットです。2食セットになりますので、エネルギー 1100kcal たんぱく質 27g 塩分 2g (平均値)となります。   この日は、温めてから器に … [続きを読む]

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